全自动风琴袋咖啡豆包装机-云南到底更换了那些新品种咖啡？

导语：全自动风琴袋咖啡豆包装机-云南到底更换了那些新品种咖啡？云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所和保山市隆阳区佐园咖啡有限公司历时多年，以咖啡“铁皮卡”（Typica）和“波旁”（Bourbon）的混合品系为基本材料，采用选择育种（分离、提纯、复壮）的方法，通过7代选育而成的“云咖RJS1号”（提纯自红顶性状品种）和“云咖RJS2号”（提纯自绿顶性状品种）2个咖啡新品种，具有产量高、品质优和抗病性强的特点，并在2022年7月通过云南省种子管理站品种鉴定。

《晏子春秋·杂下之六》说：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”一个方面表达了“环境不同，事物的性质也变了”的道理，另一方面反应了“不同的地理环境导致植物/农作物表现不同”的现象。

所以也不仅仅是瑰夏品种，大部分品种也是需要一定时间来适应或者改良以达到稳定、更优异的表现。请再给一段时间给云南的瑰夏，除了需要实践新品种、稳定风味之外，我也更想有更多庄园加入到种植瑰夏的行列，将云南瑰夏批次数量增加，改变供给关系让其价格重新趋于合理水平。

假如真要在云南推广、更换新的咖啡品种，瑰夏品种可行吗？瑰夏适合少量种植在云南，而大方向不现实。在云南推广新的品种，首先需要满足两个先决条件，一个是“活下去”，另一个也是“活下去”。

第一个“活下去”是咖啡得能活下去，所以要求抗病抗虫能力要强。第二个“活下去”是能支撑人活下去，咖啡是经济作物，云南种植咖啡可不是为了爱好，完完全全是为了生计、经济，所以对咖啡品种性状的另一个要求是高产，起码不能比卡蒂姆品种产量更低。

结合两者，我们就可以知道云南需要的是抗病抗虫能力强、产量要高的品种，再来才考虑风味味道上的表现。这个可以从《云南省“十四五”打造世界一流“绿色食品牌”发展规划》上看，在咖啡行业的重点工作中，第一项就是建设产业基地，开展咖啡品种更新种植，推广种植适宜云南产区的优质抗病新品种，品种更换种植面积达到5万亩。

在云南咖啡行业“十四五”分年度目标任务表中，咖啡种植面积从2021年到2025年目标只平均在150万亩，而产量呢？21年、22年、23年每一年都要增产0.5万吨，所以产量低的瑰夏等品种完全无法满足云南的要求。

所以云南会推广什么品种？其中有一支来自2022年10月26日发布的新品种“云咖RJS1号”。

云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所和保山市隆阳区佐园咖啡有限公司历时多年，以咖啡“铁皮卡”（Typica）和“波旁”（Bourbon）的混合品系为基本材料，采用选择育种（分离、提纯、复壮）的方法，通过7代选育而成的“云咖RJS1号”（提纯自红顶性状品种）和“云咖RJS2号”（提纯自绿顶性状品种）2个咖啡新品种，具有产量高、品质优和抗病性强的特点，并在2022年7月通过云南省种子管理站品种鉴定。

而云南省农科院热经所、保山市隆阳区佐园咖啡有限公司也已经将“云咖RJS1号”新品种权转让给保山中咖食品有限公司。保山中咖食品有限公司负责人表示，将在未来5年内推广发展“云咖RJS1号”达1000亩以上。

从字面上来看，“云咖1号”、“云咖2号”算是一个非常大的进步，原因是他们来自铁皮卡、波旁品种，没有了精品咖啡爱好者们诟病的罗布斯塔基因，终归是个好开始。

但是，“云咖1号”的计划暂时只在1000亩（以上），距离“十四五”在2025年更新5万亩的目标还差了个4万9。

2022年11月1日至11月3日全国热带作物品种审定委员会组织鉴评专家组，在德宏州芒市风平镇咖啡基地和保山市潞江镇老水井村咖啡基地，对咖啡新品种“德热4号”进行了现场鉴评。

专家们开展了现场测产和农艺性状鉴定工作，认真听取了咖啡云南综合试验站对“德热4号”咖啡选育情况的汇报，就有关问题进行了论证质询与深入讨论，一致同意该品种通过现场鉴评。

“德热4号”系云南省德宏热带农业科学研究所从葡萄牙里斯本大学农学院（IICT）咖啡锈病研究中心（CIFC）引进育种材料SL1-Sarchimor选育而成，完成了品种比较试验、区域性试验和生产性试验，“德热4号”具有抗锈病、品质优良、丰产稳产、生势强、商品豆粒度大等优点，“德热4号”适宜种植在云南德宏、保山、临沧、普洱等产区。

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