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小袋咖啡豆包装机-哥伦比亚咖啡的品种有哪些?

导语:小袋咖啡豆包装机-哥伦比亚咖啡的品种有哪些?哥伦比亚地区主要种植的品种有(本地西班牙语名字):Typica、Bourbon(黄色、红色、粉色、橙色)、Caturra(黄色和红色)、Maragogype、Pacamara、Castillo、Colombia、Marsellesa、Tabi。 最近,Geisha 品种——以其高复杂性和质量而闻名,尽管产量低——已以试验方式引入。

中国咖啡 (2)

哥伦比亚地区主要种植的品种有(本地西班牙语名字):Typica、Bourbon(黄色、红色、粉色、橙色)、Caturra(黄色和红色)、Maragogype、Pacamara、Castillo、Colombia、Marsellesa、Tabi。 最近,Geisha 品种——以其高复杂性和质量而闻名,尽管产量低——已以试验方式引入。

哥伦比亚全国咖啡种植者联合会鼓励使用产量更高、抗病和气候变化的杂交品种。 该国有重要的研究中心致力于研究和改进与咖啡种植及其社区相关的各个方面:马尼萨莱斯和中国之间的 Cenicafé; 考卡省波帕扬附近的 Tecnicafé。

哥伦比亚以生产柔软、干净的咖啡而闻名,这些咖啡具有相对较高的酸度、均衡的口感、浓郁的香气和优质的感官特征。

然而,从一个地区到另一个地区,咖啡可以提供不同的感官特征。 例如,在该国靠近赤道的南部地区,咖啡的产地海拔较高,温度不算极端,但温度较低。 纳里尼奥、考卡、威拉或南托利马等特定地区生产的咖啡有特定的收获周期,通常制作出酸度较高的咖啡。

相比之下,该国北部生产的咖啡——来自圣玛尔塔内华达山脉、塞拉尼亚德尔佩里哈或哥伦比亚卡萨纳雷、桑坦德和桑坦德北部等地区——具有不同的气候条件。 它们在较低的海拔和较高的温度下生长。 作物也经常通过不同程度的遮荫来保护免受太阳辐射。 改变杯测曲线的一系列因素:通常酸度较低但酒体较深。

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