学会这几招挂耳咖啡冲泡方法让您轻松变大师!
导语:学会这几招挂耳咖啡冲泡方法让您轻松变大师!多喜欢手冲咖啡的朋友,碍于条件和时间所限,无法随时随地享用一杯手冲。因此,新鲜的挂耳咖啡成为不二之选,今天我们来一起分享一下挂耳咖啡的百变喝法。
多喜欢手冲咖啡的朋友,碍于条件和时间所限,无法随时随地享用一杯手冲。因此,新鲜的挂耳咖啡成为不二之选,今天我们来一起分享一下挂耳咖啡的百变喝法。
挂耳咖啡的传统的喝法:像手冲咖啡一样的手法,准备一把热水壶,一个咖啡杯,把挂耳挂在杯子上,用该款咖啡建议的水温萃取即可。
挂耳的咖啡的喝法:这种喝法比较直接粗暴简单,将挂耳滤袋撕开,咖啡粉倒入水杯,注入130毫升热水,水温参考建议水温,闷蒸约1分钟后,搅拌,倒入滤袋
挂耳拿铁:用意式浓缩咖啡豆制作成挂耳咖啡,将滤袋撕开,咖啡粉倒入水杯,以挂耳建议的水温注入100毫升热水,闷蒸,搅拌1分半钟,然后倒入滤袋过滤,在过滤后的咖啡液中加入热牛奶,就是一杯健康又简约的拿铁了。这里选用意式咖啡豆做挂耳拿铁,是为了让咖啡的味道萃取更香浓,不被牛奶的味道所覆盖。
挂耳摩卡:我们仍旧用意式浓缩咖啡豆制作成挂耳咖啡,将滤袋撕开,咖啡粉倒入水杯,以挂耳建议的水温注入130毫升热水,闷蒸,搅拌1分半钟,然后倒入滤袋过滤,在过滤后的咖啡液中加入15克摩卡巧克力粉。同时,我们可以用弹簧缸(如果家里没有弹簧缸,可以用法压壶代替),把加热好的牛奶反复按压,做出一杯绵密的奶泡,倒入滤好的巧克力咖啡液中,在堆好的奶泡上还可以均匀撒上巧克力粉,会更美观,这样就可以做成一杯热摩卡了。