真空/氮气包装机在保存食物上有哪些优势？

导语：我国不少生产真空包装机器的企业以组装为主，主要品种以半自动操作为主，全自动连续式、大真空室及适合液体包装的真空包装机械少，国内普遍缺乏高效、专用的真空包装机，而科斯特通过25年自主研发制造程序开发，突破了国际对全自动高速包装机的技术封锁，真空冲氮技术的广泛应用，使包装的商品保质期更长。真空/氮气包装机在保存食物上有哪些优势？

       我国不少生产真空包装机器的企业以组装为主，主要品种以半自动操作为主，全自动连续式、大真空室及适合液体包装的真空包装机械少，国内普遍缺乏高效、专用的真空包装机，而科斯特通过25年自主研发制造程序开发，突破了国际对全自动高速包装机的技术封锁，真空冲氮技术的广泛应用，使包装的商品保质期更长。

特点：

1、排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品腐败变质。
2、采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。
3、真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。