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利用未成熟鲜果生产优质营养咖啡-全自动咖啡豆灌装机

导语:利用未成熟鲜果生产优质营养咖啡-全自动咖啡豆灌装机?巴西拉夫拉联邦大学(UFLA)和先正达集团进行的研究,创造了一种工艺即利用未成熟咖啡鲜果生产优质咖啡。这种采收后的加工和技术,允许了提前采收咖啡,可以避免若延迟采收会发生的过熟咖啡豆掉落在地上的风险。

巴西拉夫拉联邦大学(UFLA)和先正达集团进行的研究,创造了一种工艺即利用未成熟咖啡鲜果生产优质咖啡。

这种采收后的加工和技术,允许了提前采收咖啡,可以避免若延迟采收会发生的过熟咖啡豆掉落在地上的风险。

未成熟果(绿色鲜果)还因含有较多酚类化合物(抗氧化剂和消炎剂)而具有更大的健康益处。

在研究和试验证实了预期结果后,正在进行大规模试生产。该项专利由UFLA授权给先正达集团。

KST12

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